《布朗妮烘培坊》#36 抹茶季甜點！抹茶紅豆蛋糕捲
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https://youtu.be/JxF56-O7DOw
我的抹茶顏色好醜啦啦啦啦啦😣😣
其實我一直很困惑關於抹茶的顏色🤔
因為每一次去外面餐廳吃到的抹茶類甜點 或是在網路上看到的那些抹茶甜點照
他們都綠的好美好好看！！😍🍵
之前我也有去看過了各式各樣的抹茶粉牌子或是顏色、香氣等等
但還是不太知道有什麼蹊蹺可言...
有誰可以來幫我解答一下嗎？😅🧐😭
#抹茶紅豆蛋糕捲 #全聯抹茶
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以下是抹茶紅豆蛋糕捲的食譜：
蛋黃 5顆
細砂糖(A) 25g
液態植物油 35g
牛奶 50g
低筋麵粉 65g
在來米粉 25g
抹茶粉 2t
蛋白 5顆
檸檬汁 1t
細砂糖 60g
動物性鮮奶油 250g
細砂糖 25g
香草精 1t
蜜紅豆粒 50-100g
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